LE  SHRUBB Breuvage incontournable des fêtes de fin d'année

1 - Prendre un bonne dose de patience, la préparation est lente et fait l'objet de tous les soins. 2 - Deux litres de bon rhum................Ce n'est pas ce qui manque ! 3 - La peau de 3 ou 4 oranges de Guadeloupe...........parfum nécessaire ! laisser sécher, au sec et en hauteur, l'idéal est de les sortir chaque jour, comme son chien, les mettre au soleil (de Guadeloupe) jusqu'au zénith. Le zénith est le point sur la verticale au-dessus de nos têtes et non pas au nadir, c'est la même verticale mais sous nos pieds, bon je ne vais pas y passer l'hiver, c'est quoi l'hiver ?... Bon les mettre au soleil jusqu'à midi environ et les rentrer, pendant................quand elles seront bien dorées, c'est ainsi que les écorces sont le plus parfumées. 4 - Introduire les écorces dans 2 litres de très bons rhum. Les bouteilles sont placées en plein soleil pendant quelques jours jusqu'à obtenir une belle couleur ambrée, l'assurance que le rhum s'est bien imprégné des saveurs des oranges. 5 - Faites chauffer 130 grammes environ de sucre de canne, un petit morceau de canelle, de la noix de muscade râpée, un bâton de vanille et quelques zestes de citron vert, laisser refroidir le sirop ainsi obtenu et mélanger au rhum. 6 - Filtrez ce breuvage et dégustez.............pour Noël et/ou le jour de l'an, pas avant ... quoique ! Il faut du temps pour l' apprécier plusieurs mois sont nécessaires pour "élaborer" un vrai SHRUBB. Sa dégustation vous permettra d'émettre des voeux qui feront pour la nouvelle année, une année chaleureuse.